Absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie Wydział Grafi ki w Katowicach. Początkowo zajmowała się przede wszystkim grafi ką i rysunkiem zdobywając w tych dziedzinach sztuki mocno pozycję i uznanie dzięki udziałowi w najważniejszych światowych wystawach grafi ki. Zdobyła nagrody m.in. na Międzynarodowym Triennale Grafi ki w Fredriksstand (Norwegia, 1992) i w Gizie (Egipt, 1993). Była członkiem rady programowej Międzynarodowego Triennale Grafi ki w Krakowie, kuratorem Triennale Grafi ki Polskiej oraz polskim kuratorem na biennale grafi ki w Ljublanie i Miscolcu. Grafi ką zajmowała się nie tylko praktycznie ale też dużo o niej pisała oraz brała udział w konferencjach i międzynarodowych spotkaniach grafi cznych (Kanada, Węgry, Słowenia i Francja). Jest również współautorką projektu warsztatów dofi nansowanych przez Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego „Warsztaty grafi czne – Brenna 2008”.
Od roku 2002 roku Ewa Zawadzka zajmuje się niemal wyłącznie malarstwem. Pozwala jej ono na większy format, budowanie struktur, podkreślenie siły i monumentalności formy. Grafi cznego warsztatu nie odrzuciła jednak zupełnie. Echa grafi cznego kunsztu powracają w oszczędnych i surowych płótnach Zawadzkiej urzekających rozwibrowanym kolorem, światłem i fakturą. Malowane arhcitektoniczne konstrukcje dają wrażenie prawdziwej głębi i przestrzenności.