Viola Caldeo jest absolwentką Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach. Studiowała malarstwo w pracowni prof. Lecha Kołodziejczyka. Zajmuje się malarstwem i rzeźbą. W swoim dorobku ma udział w szeregu wystaw w kraju i zagranicą, m.in. w Bolonii (2007, 2010, 2015), Cosenzy (2004) i Monako (2014, 2017). W Polsce jej prace można było w ostatnich latach oglądać na wystawach organizowanych w Związku Polskich Artystów Plastyków.